Cumartesi, Ocak 29Önemli Haberler
Shadow

Üretimi düşen balda fiyatlar arttı

Havaların sıcak gitmesi, su kaynaklarının süratle azalması nedeniyle bal üretiminde rekolte düşüklüğü yaşanıyor. Tüketiciler ise rekoltenin düşmesi nedeniyle kaliteli bal bulmakta zorlanırken, fiyatların da yüksekliğinden şikayetçi. Bal üreticileri tarafından en kaliteli bal çeşidi olan kara kovan balının kilogramı 110 TL’yi aşarken, fiyatların yüksek olmasına karşın alıcılar, Alaşehir semt pazarında kurulan stantlarda kara kovan balı bulmakta zorlanıyor. Alaşehirli bal üreticisi Kerem Kirazcı, arılarından topladığı doğal balları Alaşehir semt pazarında satışa sunduğunu söyleyerek, “Normal petek ballarının kilosu 70- 80 TL, kara kovan balları ise 110 TL’ye kadar alıcı buluyor. Bu sene öteki yıllara oranla bal rekoltesinde sıcak havaların tesiriyle, su kaynaklarının süratle azalması nedeniyle, arı su bulmakta ve çiçek bulmakta zorlanıyor, çok uzun yol kat etmek zorunda kalıyor. Münasebetiyle arı istenilen seviyede üretim yapamıyor. Buna bağlı olarak rekoltede azalma yaşanıyor. ” dedi.

“BAL HER VAKİT TÜKETİLMELİDİR”
Balın her vakit tüketilmesi gerektiğini kaydeden Kirazcı, “Arı kovanlarım dağlık bölge olan Kozluca Gedik Yaylası’nda bulunuyor. Arılarım orman ve doğal ortamda besleniyor. Ürettiğimiz ballar, Besin Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı onaylı olup, rahatlıkla tüketilebilir. En değerli ve en çok pazar bulan bal, kara kovan balıdır. Büsbütün doğal olan kara kovan balı, hayıt balı, fenni kovan balı bu mevsimde şifa kaynağı olmaları nedeniyle tercih ediliyor. İnsanlık tarihi kadar eski olan bal, sofraların en kıymetli besinlerinden birisi olup kalori ve protein deposudur. Her gün kahvaltıda kesinlikle tüketmemiz gereken balın faydaları saymakla bitmez. İnternetten öğrendiğimize nazaran, ılık su ile tüketildiğinde bedende depolanan yağın sindirilmesine yardımcı olur, kolesterol düzeyini düzenler, bağışıklık sistemini güçlendirir, güç ve güç sağlar, kanseri önlemeye ve ilerlemesini durdurmaya yardımcı olur, mide komplikasyonlarını tedavi eder, beyni güçlendirir, bakterileri temizler. Antioksidanlar, mineraller ve vitaminler bakımından güçlü olan bal; öksürükten cilt bakımına pek çok bahiste faydalıdır. Ballarım doğal olduğu ve şeker kullanmadığım için şeker hastaları da tüketebilir.” biçiminde konuştu. Balla doğup, balla yaşadığını kaydeden Kirazcı, “Babadan kalma meslek olan arıcılığı yaklaşık 20 yıldır yapıyorum. 37 yaşımdayım, babamla birlikte balcılık yapıyorum, adeta balla doğdum, balla yaşıyorum, vatandaşlarımız gönül rahatlığı ve inançla tüketebilirler.” dedi.

Bir cevap yazın

istanbul escort | beylikdüzü escort | istanbul escort bayan | tesettürlü escort | halkalı escort | kayaşehir escort | şirienevler escort |