Pazar, Ocak 23Önemli Haberler
Shadow

Portakal tüketmenin 7 değerli kuralı: Günde 1 portakal, 10 yarar

Güçlü bağışıklık deyince akla birinci olarak C vitamini geliyor. Teneffüs yolu enfeksiyonları, grip ve Covid-19’a karşı bedene faal olarak dayanak verdiği düşünülen C vitaminini doğal kaynaklardan, kâfi ve hakikat halde almak epeyce kıymetli. Kışın sıhhat deposu portakal, günde bir orta uzunluk tüketildiğinde günlük C vitamini gereksinimimizi neredeyse karşılıyor. İçerdiği yüksek C vitaminin yanı sıra, potasyum, folik asit ve sitrat ile hücre hasarını engelliyor, bağışıklık sistemini destekleyerek mikroorganizmalara karşı bedeni koruyor. Lakin portakaldan en yüksek faydayı alabilmek için birtakım kurallara dikkat etmek gerekiyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, o kuralları anlattı, kıymetli ikazlar ve tekliflerde bulundu.

PORTAKALI ÇABUCAK TÜKETİN
Portakal, bilhassa vitaminler içerisinde en dayanıksız olarak bilinen C vitamininden epeyce zengi bir besin olarak öne çıkıyor. İçerisindeki vitamin seviyesi havadaki oksijen ile etkileşime girerek aktivitesini kaybeder. Portakalın soyulması, kesilmesi, ezilme yahut kurutma üzere süreçlere maruz kalması bu durumun esas sebeplerindendir. Bu nedenle portakalı yemeden çabucak evvel soymanız, bıçakla kesmeden mümkün olduğunca dişlerinizle parçalayarak tüketmeniz yararlı olacaktır.

POSASI İLE BİRLİKTE YİYİN
Portakalın suyunu sıkıp içmek yerine, posasıyla tüketin. 1 bardak meyve suyu için 3-4 adet portakal kullanılması aldığınız karbonhidrat ölçüsüyle birlikte kalori içeriğini de artıracaktır. Üstelik C vitamini kaynağı olduğu düşünülerek kahvaltı sofralarında kışın sık sık yer verilen taze sıkılmış portakal suyunun C vitamini içeriği ezilme üzere süreçler nedeniyle düşündüğümüzden daha azdır. Portakalın yalnızca suyunu içmek; uzun müddet tokluk veren, kan şekerinin daha istikrarlı yükselmesini sağlayan ve bağırsaklarımızdaki bakteriler için uygun bir besin olan posanın da atılmasına yol açar. Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmeniz bedene faydasının daha faal olmasını sağlayacaktır.

Sıklığına ve ölçüsüne dikkat ederek taze sıkılmış meyve suyunu tüketebilirsiniz fakat 1 porsiyon portakalın suyu 1 çay bardağına eşit olduğu için çoka kaçmayın.

BEYAZ KISMI KESİNLİKLE TÜKETİN
C vitamini içeriğinin yanı sıra düzgün bir posa kaynağı olan portakalın soyulduktan sonra kabuğu ve meyvesi ortasında kalan beyaz kısmı tüketilmelidir. Böylelikle diyet lifi alımını destekleyerek, bağışıklık sisteminde birinci savunma çizgisi olan sindirim sistemi sıhhatinin da sürdürülmesinde kıymetli rol oynar.

GECE GEÇ SAATLERDE YEMEYİN
Asitli bir meyve olan portakal, bilhassa reflü, gastrit ve mide yanması üzere sindirim sistemi hastalığı olan şahıslarda midedeki şişkinlik, yanma ve gaz şikayetlerini artırabilir. Bu nedenle geç saatlerde yememek, soğuk tüketmemek, yerken gereğince çiğnemek ve kabuk ile meyve ortasında kalan beyaz kısmı yemek bu hastalar için şikayetlerin azalmasını destekleyecektir.

DİYABETTE DİKKAT!
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik “Diyabet, insülin direnci üzere hastalıkları olan şahıslar, kan şekeri regülasyonunun sağlanmasında portakalın posa içeriğini kaybetmemesi için meyve suyu olarak değil, bütün olarak tüketmelidirler. Orta öğünlerde yanına çiğ kuruyemiş üzere sağlıklı yağ kaynakları yahut süt, yoğurt üzere protein kaynakları ekleyerek 1 porsiyon yani 1 orta uzunluk portakal tüketebilirler” diyor.

ÇOKA KAÇMAYIN
Hastalık öncesi kollayıcı, hastalık sürecinde tedaviyi hızlandırıcı olumlu tesirleri olan her besini fazla ölçüde tüketme kusurunu portakal için de yapabiliyoruz. Lakin ihtiyaçtan fazla diyetle C vitamini aldığınızda, bedendeki emilimi düşer. Kişinin gereksinimine nazaran günlük 1-2 adet portakal tüketmesi kâfi olacaktır.

Sigara içen bireylerde C vitamini gereksinimi arttığından öbür C vitamini kaynakları tüketilmiyorsa günde 2 adet tüketilebilir.

YEŞİL SEBZELERLE TÜKETİN
Çelik “Diyetle alınan demirin yaklaşık yüzde 80’i bitkisel kaynaklı hem-olmayan demirdir. Emilimi hayvansal kaynaklı demirden daha az olan bu demir tipi C vitamini varlığında emilebilir forma gelir. Kurubaklagiller, tahıllar, ıspanak üzere yeşil sebzelerde bulunan hem-olmayan demirin bedende alımını artırmak ve domates kullanamadığımız kış salatalarını renklendirmek için salatalarınıza portakal dilimleyebilirsiniz” diyor.

PORTAKALIN 10 KIYMETLİ YARARI
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, portakalın 10 değerli yararını şöyle sıraladı:

Bir cevap yazın