Pazartesi, Ağustos 15Önemli Haberler
Shadow

Değerı eti aştı, ciğer tüketimi 6 tondan 2 tona düştü

Şehirin vazgeçilmez lezzetlerinden olan ciğer kebabı hem yöre halkı hem de yerli vede yabancı turistlerce sabah kahvaltıları da dahil günün her saati tercih ediliyor. Fakat son vakitlerde yaşanan fiyat artışıyla birlikte talebin azalmasıyla kentte günlük 6 ton olan tüketim ölçüsü 2 tona geriledi. Zinde hayvan kısmının azalmasıyla ortaya çıkan fiyat artışının tüketimin azalmasının kıymetli etkeni olduğunu anlatan kebapçı Hasan Çiter, “Ciğerde yaşanan fiyat artışı aldı başını gidiyor, durdurmak imkansız. Bu durum hem bizleri hem de müşterilerimizi etkiliyor. O denli ki ciğerin fiyatı, eti geçti” diye konuştu. Şanlıurfa’da daha evvedel günlük 6 ton ciğer tüketildiğini fakat kısmın az olması nedeniyle bunun 2 tona düştüğünü anlatan lokantacı Sinan İkiler, “Jurnal ciğer tüketimi üçte teğe düştü. Bu da fiyatın yükselmesi vede ciğere talebi azalttı” dedi. İzzettin Hücumcu ise ciğerin kilosunun 100 liraya ulaştığına dikkat çekerek, “Şu an kuzu ciğerin kilogram fiyatı 100 lira.

Zinde hayvan fiyatının yüksek olması nedeniyle kesim az yapıldığından fiyatlarda artış yaşanıyor. Etin kilosu 75 lira ancak ciğer 100 liradan satılıyor.

Evvedelce et kıymetli olduğu için herkes ciğeri tercih ediyordu. Ancak artık ciğer kebabı lüks oldu” diye konuştu.

Bir cevap yazın

istanbul escort | beylikdüzü escort | istanbul escort bayan | tesettürlü escort | halkalı escort | kayaşehir escort | şirienevler escort |